複旦大學(xué)培訓中心: 18816916689
【培訓理(lǐ)念】
食品安全做(zuò)為(wèi)主要的(de)民生工程，關乎人民健康，必須管得"嚴而又嚴"。新時代要自(zì)始至終把人民群衆生命安全和(hé)身體健康放到擺在，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，探索更為(wèi)科學(xué)合理(lǐ)、高(gāo)效的(de)食品安全監管方法，抓牢抓實食品安全各項工作，堅守不出現食品安全事故的(de)底線，堅定不移守護好人民群衆"舌尖上的(de)安全"。
為(wèi)此，複旦大學(xué)特舉辦“複旦大學(xué)食品安全管理(lǐ)專題培訓班”。
一(yī)、 培訓對象
各省市、自(zì)治區及直轄市食品安全管理(lǐ)工作幹部。
二、 培訓時間
根據委托單位定制培訓時間。
三、 培訓師資
各處高(gāo)校學(xué)者，黨政領導幹部、企業高(gāo)管和(hé)智庫行業專家等一(yī)流師資資源。
四、培訓方式
1.課堂講授與現場教學(xué)
2.線上學(xué)習（直播、錄播等相結合）
3.送教上門與線上學(xué)習相結合
注：以上三種方式，可(kě)按需定制選擇。
五、培訓地(dì)點
複旦大學(xué)及校外移動課堂
六、核心課程
課程僅供參考，根據委托單位需求進行定制，詳情請來電資訊13917414658
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課程內(nèi)容（僅供參考） |
課時 |
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認真學(xué)習"四史"，永葆為(wèi)民初心 |
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國情、民生、發展——當前社會熱點問題分析與解決路徑 |
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食品安全風險和(hé)監管對策 |
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當前我國食品安全形勢及《食品安全法》解讀 |
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互聯網食品安全問題及對策 |
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食品添加劑和(hé)食品接觸材料的(de)安全與應用 |
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食品安全監測、流通、質量控制與食品安全 |
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食品安全行政執法中的(de)法律風險 |
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重大活動食品安全保障和(hé)應急處置 |
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中國食品産業現狀及發展趨勢 |
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食品安全追溯體系建設 |
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現代食品産業園區規劃與建設 |
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餐飲服務許可(kě)與餐飲安全單位日常監督工作要點 |
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飲食業油煙與污水治理(lǐ)執法實務 |
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食品安全事故調查處置 |
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餐飲服務"明廚亮(liàng)竈"建設、量化分級管理(lǐ)、網絡食品 |
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食品添加劑及GB2760的(de)使用講解 |
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校園食品安全隐患與防範 |
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第三方網絡平台的(de)食品治理(lǐ)及食品監測技術在監管中的(de)運用 |
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竹木加工、綠色食品加工等生态工業實踐模式 |
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市場監管随機抽查的(de)科學(xué)方法和(hé)風險管理(lǐ) |
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市場監管中綜合執法如(rú)何化學(xué)融合 |
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典型案例與上海經驗 |
服務食品藥品産業發展，着力構建"三網六體系"建設的(de)上海經驗 |
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上海市場監管信息化平台建設 |
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現場教學(xué) |
嘉興南湖紅(hóng)色教育基地(dì) |
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上海市場監督管理(lǐ)局 |
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七、辦班模式
1、獨立辦班：根據主辦單位培訓需求，校方量身定制培訓方案，培訓費用根據收費，包含培訓費、餐費、住宿費、課時費、資料費、現場考察費等所有培訓費用，住宿為(wèi)校內(nèi)外學(xué)生公寓或賓館标間，就餐為(wèi)學(xué)校食堂自(zì)助餐或桌餐。
2、聯合辦班：受人數及經費限制，達不到獨立辦班要求的(de)單位可(kě)與其他意向單位聯合辦班，聯合單位可(kě)由校方推薦，也可(kě)自(zì)行與兄弟單位聯系。
3、全國辦班：面向全國各級招生，每個單位遴選1名或以上學(xué)員即可(kě)報名參加，報名人數達到50人左右開班，如(rú)未達到報名人數，校方可(kě)延期開班。